• AMAÇ:
Trakya üniversitesi hastane mutfağı Kalite Yönetim Sistemi ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi kapsamında, ürünün belirlenen şartlara uygunluğunu tespit etmek için, üretimin her aşamasında kullanılan izleme ve ölçme cihazlarını tanımlamak, bu cihazların kalibrasyon şeklini, uygulamasını, izleme yöntemini, ölçme sonuçlarının kaydedilmesini ve değerlendirmesini açıklamak.


Dosya Türü : doc

Dosya Şifresi :www.forumfood.net