Konu: pastörize yumurta

partörize yumurta ve yumurta tozu üretimiyle ilgili geçen sene yaptıgımız bi araştırma..akım şemaları çok güzel tavsiye ederim..

ÖZET
Pastörizasyon: Yumurtadaki patojen mikroorganizmaların vejetatif formlarının tamamını, diğer mikroorganizmaların büyük bir kısmını öldürmek amacıyla yapılan, yumurta ve yumurta ürünlerinin raf ömrünü uzatan, en az 63C ‘da 3 dk, 72C’da 15 sn veya 100C’in altındaki sıcaklıkta uygun zaman kombinasyonu ile gerçekleştirilen ısıl işlemdir.
Devamı...

şifre:'www.forumfood.net' (sadece link '' ler yok)

ya ben dosyayı indirmek için gerekli linki göremiyorum acaba bende mi sorun var.

selin hanım merhaba;

Ben yumurta tozu üzerine yatırım planlıyorum.Sizinde bu konuda araştırmalar yaptığınızı okudum.Eğer sizinle bu konuda görüşebilirsek sevinirim.

Saygılarımla...
Cihat Aydın