Konu: pekmez üretimi

1. GİRİŞ

Bu projede; Manisa organize sanayi bölgesinde kurulması düşünülen, pekmez üretiminin gerçekleştirildiği fabrika tasarımı yapılmıştır. Fabrikanın nitel ve nicel akış diyagramları çizilerek, kütle ve enerji denklikleri yapılmıştır. Belirlenen kapasitede üretilmesi düşünülen pekmez için gereken alet ve ekipmanların kapasiteleri belirlenerek, tasarımları yapılmıştır. Giren hammaddelerin işlenmesi sonucu ne kadar ürün elde edileceği kütle denklikleri yapılarak ve işlemlerin ne kadar zaman alacağı da enerji denklikleri oluşturularak bulunmuştur. Fabrika binasının , hammaddelerin , işçi masraflarının ,elektriğin , suyun , alet ve ekipmanların toplam maliyetleri hesaplanmıştır. Toplam ürün fiyatı ve birim ürün fiyatı belirlenmiştir. Bunlara göre kapital yatırım, sabit kapital yatırım, çalışma kapitali, toplam kapital yatırımı ve üretim masrafları bulunmuştur. Sabit masraflar, değişken masraflar ve gelirimiz bulunarak ekonomik üretim grafiği çizilmiştir.. Ayrıca fabrikanın geri dönüm hızı ve yılı hesaplanarak projenin ekonomik değerlendirilmesi yapılmıştır.

paylaşım için teşekkür ederim