Konu: Pektin metil esteraz

Meyve suyu endüstrisinde dünyada en çok tüketimi ve üretimi yapılan ürün portakal suyudur. C vitamin, B kompleks vitaminleri, karotenoid, flavonoid, potasyum ve magnezyum tuzları bakımından zengin olan portakal suyu önemli bir günlük besin kaynağıdır.
Piyasada portakal suyu (%100 portakal suyu içerir)
Portakal nektarı (%25-50 portakal suyu içerir)
Portakallı içecek (%10 en az portakal suyu içerir)
Portakal aromalı içecek (en fazla %10 portakal suyu içerir) şeklinde bulunur



Dosya Türü: ppt

Şifre: www.forumfood.net

Teşekkürler arkadaşım, güzel bir çalışma yapmışsın...