: peynir helvası
: Ppt
:


Peynir helvası; un, tereyağı, şeker, kaymak veya tuzsuz taze peynir ile yapılan geleneksel Anadolu köylü tatlısıdır diye tarif edilmektedir.


Başka bir tarifte ise höşmerimi yağda pişirildikten sonra üzerine bal ve şeker dökülen bir çeşit taze ve tuzsuz peynir tatlısı olarak tanımlamaktadır.

Türkiye’nin çeşitli yörelerinde geleneksel bir tatlı çeşidi olarak bilinen “höşmerim”in ilk yapılış tarihi kesin olarak bilinmemekle beraber oldukça eski olduğu tahmin edilmektedir.

Höşmerim bazı yöresel farklılıklarla ve değişik adlarla Ege,Marmara,Trakya ve İç Anadolu bölgelerinde yapılmaktadır. Balıkesir, Bursa, Çanakkale, Tekirdağ, Kırklareli ve İzmit en çok yapılan illerdendir