: Plastikler ve Plastik Esaslı Ambalaj Malzemeleri
: Pdf
: Yrd.Doç. Dr. H. Ali GÜLEÇ

Normal sıcaklıklarda genellikle katı halde bulunan, ısı ya da basınç etkisiyle mekaniksel veya kimyasal yolla yumuşatılıp, kalıba dökme, haddeleme gibi çeşitli yöntemlerle şekillendirilebilen veya kalıplanabilen ve bu biçimlerini soğuyunca da Plastikler ve Plastik Esaslı Ambalaj Malzemeleri Gıda Ambalajlama koruyabilen, yapay ya da doğal, çoğunlukla organik polimerik maddelerdir.

Dev molekül olarak tanımlanan yapı, basit yapılı bir organik bileşiğin veya iki farklı bileşiğin uygun koşullarda birbirlerine bağlanması ile oluşur.

Çok uzun zincir veya örgü yapıda, Plastikler ve Plastik Esaslı Ambalaj Malzemeleri Gıda Ambalajlama hatta örgüler arasında da bağlanmalar yaparak üç boyuta uzanmış binlerce molekülün bir araya gelmesinden oluşurlar.

: