: Poğaça üretiminde HACCP uygulamaları
: Doc
: Anonim

Poğaça üretimini kapsayan ve üretim aşamasındaki tehlike analizlerini gösteren HACCP formları
Form 1
Ürün Tanımı:
Form 2
Ürün Bileşenleri Ve Eklenen Maddeler
Form 3
Akış Şeması
Form 4
Tesis Şeması / Zemin Planı
Form 5
Tehlike Tanımlaması: Biyolojik Tehlikeler
Form 6
Tehlike Tanımlaması: Kimyasal Tehlikeler
Form 7
Tehlike Tanımlaması: Fiziksel Tehlikeler
Form 8
Kkn [Kritik Kontrol Noktalarının] Belirlenmesi
Form 9
Ele Alınmayan Tehlikeler
Form 10
Haccp Planı
: