Konu: Probiyotik ve Prebiyotiklerin Fonksiyonel Özellikleri

bitirme konumdu. çok severek çalışmıştım umarım sizde seversiniz


1. GİRİŞ:

1.1. Probiyotik Nedir?

Probitotik kelimesi alındığı zaman hastalık etkeni mikroorganizmaların vücuda yerleşmesi ve hastalık yapmasını önleyen madde olarak tanımlanabilir

İlk olarak 1965 yılında Lily ve ark. tarafından bir protoza tarafından sentezlenen ve bir başka protozanın gelişmesini teşvik eden bir maddeyi artırmak için kullanılmıştır. (Fuller 1992) Ardından mikroorganizmanın gelişmesini teşvik edici bir doku ekstraktında kullanılmıştır. (Fuller 1989) Probiyotik kelimesi ise bugünkü anlamıyla ilk kez 1974 yılında Parker tarafından, hayvan yemlerinde yer alan ve konakçının intestinal mikroflora dengesini geliştirmesini teşvik edici maddeler ve organizmalar tanımlamak için kullanılmıştır.( Fuller ve Cole 1989)

1989 yılında ise Fuller probiyotikleri konakçının intestinal mikroflorasının gelişmesini teşvik eden canlı mikrobiyel katkı maddesi olarak tanımlamıştır. Böylece güçlü bir probiyotik etki için canlı hücrenin varlığı önem kazanmıştır.

Huls In’t Veld ve Haavenaar bu tanımı genişletmiş ve probiyotik ürünleri canlı mikroorganizma içermesi gerektiğini ve tüketilmesi sonucu ağızda, gastrointestinal kanallarda, üst solunum kanallarında yararlı etkiler yapmak yoluyla konakçının sağlığında iyileşmeye neden olduklarını ifade etmişlerdir.


Ve devamı...


Dosya türü: doc.
Dosya şifresi: www.forumfood.net

paylaşımın için teşekkürler, sevilmezmi sen gönder

TEŞEKKÜRLER..

paylaşım için teşekkürler...

teşekkürler

teşekkürler

Ellerin dert görmesin....

teşekkürler esra

çok teşekkürler

tesekkürler...

Paylaşım için saol esra

teşekkür

sağol

teşekkürler............

çok saol...

Ellerin dert görmesin eSrA

PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER

TEŞEKKKÜRLER

saol esracım

teşekkürler

sağol esra

teşekkürler..

teşekkür ederim.

probiyotikler çok sevdiğim bir konu bakalım sen bu konuyuu nasıl yazmışsınn merakk ettimmm
ellerine sağlıkkkkkkkkkkkkk

tessekurler esra

emeğine sağlık canım

paylaşım için teşekkürler severek okudum..

indiremiyorum bunu arkadaşlar

Emre Bey, şu an denediğimde indirebildim...

Belki rapidshare ile ilgili bir sıkıntı yaşamış olabilirsiniz, ama link çalışıyor...