Giriş
Bu çalışmada probiyotikler ve prebiyotikler, güvenlik değerlendirmeleri ve besin değerleri açısından incelenmiştir. Yapılan araştırmalar sonucunda prebiyotik ve probiotiklerle konrollü koşullar altında çalışılması suretiyle insan sağlığını olumlu yönde etkilediği ve herhangi bir risk oluşturmadığı belirlenmiştir. Ayrıca, teknolojik gelişmelerle birlikte daha geniş kapsamlı risk ve güvenlik değerlendirilmeleri yapılmaktadır.

Dosya Türü: word

Şifre: www.forumfood.net