Profiterol için Gerekli Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kremamız için Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için Gerekli Malzemeler
1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Hazırlanışı
Ufak bir tencere ile margarine 1 bardak su koyarak kaynatın. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı da un ekleyerek 2-3 dakika kadar karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
Sürekli karıştırmanız yorucu olucaktır ama hamurun kaliteli olması için bunu yapmaya özen gösterin. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurusn soğumasını bekleyin.
Hamuru dinlendirdikten sonra 3 adet yumurtayı hamura eklemeniz gerekiyor. Burda dikkat etmeniz gereken şey 3 yumurtayıda kırıp hamura yedirmeye çalışmayın bu işlemde biraz yorucu olabilir ama profiterolun güzel olması için her yumurtayı hamura ayrı ayrı kırarak yedirin. Bu işlem tamamlandıkdan sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.
Sıkma torbasına yada bı kasık yardımıyla yaglı kagıt uzerıne parcalar halınde koyalım(yuvarlar olmasına ozen gosterin) onceden ısıtılmıs 180C fırında kabarana kadr pısırelım sonra soguyunca arasını kesıp krema surelım.
Uzerıne tarıfa gore hazırlanmıs cıkolata sosunu yapıp dokelım.