: Şarap Sektörü Durum Rapor Analizi
: Ppt
: Mustafa ÇİNKILIÇ, Umut ÖNER

  • Türkiye’de pek çok bölgede şaraplık üzüm yetiştirilmesinin yanında şarapçılık da yapılmaktadır.
  • Toplam üretimin bir kısmı sofralık tüketim, bir kısmı kuru üzüm, pekmez ve pestil üretimine ayrılırken, bir kısmı da şaraplık üretim için kullanılmaktadır. Ülkede, toprak ve iklim özelliklerinin uygun olması nedeniyle çeşitli üzüm türleri aynı anda yetiştirilebilmektedir.
  • Ülkede yetiştirilen şaraplık üzüm çeşitlerinin fazla olmasının yanında üretim potansiyeli de yüksektir.Bunun en büyük göstergelerinden biri de bağ alanlarının genişliğidir. 1995-2009 yılları arasında ülkemizdeki bağ alanları ortalama yıllık 537.000 hektar civarındadır.
  • Toplam bağ alanı içersinde şaraplık üzüm için ayrılan pay yaklaşık %2.6 civarındadır. 2009 yılında ülkemizdeki bağ alanları genişlik itibariyle dünya’da 4. sırada bulunmaktadır. Buna bağlı olarak, Türkiye’de şaraplık üzüm üretim potansiyelinin güçlü olduğu düşünülebilir.

: