: Şarap Üretiminde Kullanılan Ekipmanlar
: Doc
: Çeviri

orjinal:
Chapter 3
EQUIPMENT AND FACILITIES
Home made wines are usually produced in five, fifteen, thirty, fifty, sixty or 160 gallon quantities. Some of these quantities may seem a bit strange but containers having these specific capacities are readily available. Wine reacts with oxygen in the air. As the size of the container becomes smaller, producing high quality wine becomes more difficult because of oxidation problems. A one galon container is suitable for bulk storing wine for only a few months. Five gallon “water bottles” are readily available, and they are popular with home winemakers. However, water bottles are marginal
...
çeviri:
Bölüm 3
EKİPMAN VE ARAÇ-GEREÇLER
Ev Yapımı şaraplar genellikle beş, on beş, otuz, elli, altmış veya 160 galon miktarında
üretilmektedir. Bu miktarların bir kısmı biraz garip gelse de bu spesifik kapasitelere sahip olan konteynerlar hazırdır. Şarap havadaki oksijenle reaksiyona girer. Konteyner boyutu küçüldükçe, oksidasyon probleminden dolayı yüksek kaliteli şarap üretimi daha zor olur. Sadece birkaç ay için tek bir galon konteyner, depolanan şarap hacmi için uygundur. Hazırda bulunan beş galon “su şişeleri” evde şarap üreticileri için popülerdir. Ancak, boyutlarının küçük olmasından dolayı su şişeleri marjinal hacimli şarap konteynerlarıdır.
...

: