ÖZET
Gıda endüstrisinde elekli düzenlerin uygulaması genellikle hububat ürünleri işletmelerinde ve meyve-sebze işleme endüstrisi dalında yaygındır. Meyve ve sebzelerde taş-toprak, toz ve çamurların yıkama işlemi ile temizlenebilmesine karşın hububat ürünleri endüstrisinin ana ham maddesi olan buğday, arpa, mısır ve benzeri tahılların taş-toprak ve yabancı tohumlarından temizlenmesi ya da ayrılması için elek sistemleri ve pnömatik düzenler tercih edilir. Meyve-sebze için elekli düzenler “sınıflama makineleri” terimiyle anılırlar.
Elek sistemleri konstrüktif olarak çok çeşitli olmakla beraber gıda endüstrisinde kullanılanlar “düz” ve “silindirik” elekler olarak iki çeşittir en yaygın olanları, silindirik eleklerdir.

İÇİNDEKİLER

1.ELEKLİ SİSTEMLER ve SINIFLAMA MAKİNALARI
1.1 Sarsaklar
1.1.2.Düz Yataklı Elekler(sarsak elekler)
1.1.2.1.Sarsak elek gövdeleri
1.1.2.2.Sarsıntılı eleklerin özellikleri
1.1.2.3.Sarsak Üstü Yardımcı Düzenleri
1.1.2.4.Elek Yüzeylerinin Tipleri ve Özellikleri
1.1.2.5.Elek karakteristiği
1.1.2.6.Delikler arasındaki mesafesi veya tel kalınlığı
1.1.2.8.Eleme kalitesi
1.1.2.8.1.Eleme kalitesini etkileyen faktörler
1.1.3.Sarsak kayıpları
1.1.4.Sarsak elek çeşitleri
1.1.4.1.Sarsak elek
1.1.4.3.Vibrasyonlu elekler
1.1.4.5.Vibrobat
1.1.4.6.Vibrasyonlu salınımlı elekler
1.1.4.6.1.En önemli avantajları
1.1.4.6.2.Fonksiyonları
1.1.4.7.En iyi salınımlı elek
1.1.4.7.1.En önemli avantajları
1.1.4.7.2.Fonksiyonları
1.1.4.8.Vibrasyonlu kontrol elekler
1.1.4.8.1.En önemli avantajları
1.1.4.8.2.Fonksiyonları
1.1.4.9.Laboratuar hava-jet lab-elekleri KLS 200
1.1.4.9.1.Çalışma prensibi
1.1.4.9.2.En önemli avantajları
1.1.5.Tyler elekleri



Dosya Türü: Doc
Şifresi: www.forumfood.net