: Sayısal Görüntü Analizi ile Etlik Piliçlerde Bazı Karkas Özelliklerinin Belirlenmesi
: Pdf
: Sedat Aktan

Bu araştırmada 49 günlük yaşta kesilen her iki eşeyden toplam 126 sıcak etlik piliç karkasında karkas alanı, göğüs genişliği, göğüs uzunluğu, göğüs alanı, göğüs ve abdominal deri rengi ile berelenmelere ait renk değerleri gibi bazı karkas özelliklerinin sayısal görüntü analizi yardımıyla belirlenmesi amaçlanmıştır. Erkeklerde karkas alanı, göğüs alanı, göğüs genişliği, göğüs uzunluğu değerleri dişilerden önemli ölçüde daha yüksek bulunmuştur. Bu özellikler arasında hesaplanan korelasyon katsayıları da istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Göğüs ve abdominal derilerin renk analizinde, muhtemelen dişilerde deri altında daha fazla yağ birikimine bağlı olarak RGB bileşenlerinin dişilerde erkeklere oranla önemli ölçüde daha yüksek olduğu, erkeklerde göğüs ve abdominal deri bölgesinde kırmızı bileşenin miktar olarak değişmemesine karşılık, dişilerde abdominal deri bölgesinde daha yüksek olduğu gözlenmiştir. Görsel olarak ağırlıklı kırmızı, ağırlıklı mor ve ağırlıklı yeşil olarak sınıflandırılan berelenmeler arasındaki renk farklılıklarının, RGB bileşenlerinin gri ton değerleri bakımından da anlamlı olduğu ve bu nedenle farklılıkların sayısal olarak ayırt edilebilir şekilde tanımlanabildiği, tanımlanan berelenmelerin muhtemel meydana geliş zamanının ve nedenlerinin tahmin edilebileceği sonucuna ulaşılmıştır.

Anahtar kelimeler: Etlik piliç, karkas kalitesi, deri rengi, berelenme, sayısal görüntü analizi

: