Madde 102
Her ne suretle olursa olsun lağım suları ile bahçe sulamak ve gübre olarak insan dışkısı kullanmak yasaktır. Bu suretle kirletilmiş sebzeler imha edilecek, içinden ve yakınından açıkta lağım gecen yerlerin sebze bahçesi olarak kullanılmaları yasaktır. Sebze bahçelerindeki kuyu ve havuzların her an temiz tutulması zorunludur.
MÜŞTEREK HÜKÜMLER
Madde 103
Dükkân, fabrika, imalathane, sinema, tiyatro, otel, lokanta, kahvehane ve gazino gibi halka açık olan yerlerde ve bu yönetmelikte açıkça adı geçmeyen diğer yerlerde yangına karşı güvenlik önlemi Mersin Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Müdürlüğü’nün ilgili yönetmeliğindeki hükümlerine göre alınır.


Madde 104
Resmi kuruluşlar, dernekler ve kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarına ait lokallerde, yemek verilmesi halinde lokantaların, eğlenilmesi ve oyun oynanması halinde kahvehanelerin ve yatılması halinde de otellerin en az 3. sınıf nitelikleri aranır.
Madde 105
İşyerlerinde çalışanların içme ve kullanma suyu ihtiyacı; yeterli, sağlıklı, içme ve kullanmaya uygun bir şekilde temin edilir.
Madde 106
Belediye sınırları ve mücavir alanlar dahilinde şehir su şebekesinin bulunmadığı (MESKI'den alınacak belge ile o bölgede şebekenin olmadığı bildirilirse) yerlerde işyeri açma ve çalışma ruhsatına tabi işyerlerinde, şehir suyu bulunmaz ise kullanılan suyun sağlığa zararlı olmadığının raporla kanıtlanması zorunludur.
Madde 107
Elektrik üretiminde kullanılan sabit jeneratörler için ayrı bina veya bina içerisinde bir bölüm ayrılacaktır. Taşınabilir jeneratörler için Belediyeden izin almak gerekir. Bu Jeneratörlerin gürültüsünün halkı rahatsız etmemesi için kauçuk veya sünger yataklık ve egzoz susturucusu kullanmaları zorunludur.
Madde 108
Ruhsata tabi bir işyerinde ruhsat harici başka bir şeyin yapılması, satılması ve teşhiri yasaktır.
Madde 109
Bu yönetmeliğe tabi tüm işyerleri, niteliği ve içerisinde bulunması gereken ilaçların cinsi, Belediye Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü’nce saptanmış birer ecza dolabı bulundurmak zorundadır.
Madde 110
2464 Sayılı Belediye Gelirleri Yasası’nın yürürlüğe girdiği 1.7.1981 tarihinden sonra açılmış olan ve Belediye ruhsatına tabi olmayan işyerlerinin Belediyeden işyeri açma izin harcı belgesi almaları zorunludur. (Özel beden eğitimi ve spor tesisleri, tuhafiyeciler, ayakkabıcılar, kuyumcular ve benzeri işyerleri).
Madde 111
Gıda maddeleri ve umumi sağlığı ilgilendiren eşya ve levazımdan tahlil için numune alınması gerektiğinde umumi hıfzısıhha yasası ve Gıda Maddeleri Tüzüğü hükümleri uygulanır.
Madde 112
Doğrudan doğruya halkla temas halinde bulunan, gıda üretim ve satışı yapılan işyerlerinde çalışan personelin temiz iş gömleği giymeleri zorunludur.
Madde 113
Belediye açma iznine tabi ticarethane ve müesseseler ile kaloriferli bina sahip ve yöneticileri teftiş defteri almaya, bulundurmaya ve bölgelerdeki Belediye Zabıta karakollarına tasdik ettirip denetime gelen ilgililere ibraz etmeye mecburdurlar.
Madde 114
İşyerlerinde zaruri ihtiyaç maddelerini toptan satan yerler, sattığı maddelerin fiyatlarını, çıkış yerlerini ve satış fiyatı hakkındaki istenilen bilgileri ibraza zorunludur. Belediyece istenildiğinde mal stok miktarları bildirilecektir.
1. Zaruri ihtiyaç maddelerini, saptanan azami satış fiyatı ve narhtan fazlasına satmak yasaktır.
2. Umumi yiyip içmesine, yatıp kalkmasına, taranıp, temizlenmesine, eğlenmesine mahsus lokanta, birahane, gazino, kahvehane, içkili yerler, han, otel, hamam, sinema, tiyatro, bar, dansing, berber, kuaför ve benzeri yerleri işletenler buralarda yenilecek ve içilecek şeylerle yapılacak işlerin hizmet ve giriş ücretine ait tarifelerini Belediyelerce belirlenen ebatlardaki levhalara iri, okunaklı harflerle yazıp, bunları ilgili Belediyeye tasdik ettirdikten sonra herkesin görebileceği yerlere asmak zorundadırlar. Lokanta, birahane vs. yerlerde bu tarifelerin küçültülmüş örneklerinin masalar üzerinde bulundurulması zorunludur.
3. Ulaşım Koordinasyon Merkezi (UKOME) tespit edilen, taşıt araçları ücret tarifelerine aykırı harekette bulunmak, taksimetrede yazan veya tarifede belirtilen ücretten fazla istemek veya almak yasaktır.
Madde I15
Minibüsler çalıştıkları hatların taşıma ücretini belirtir tarifeyi kolayca görülebilecek bir yere asmak zorundadırlar.
Ücret tarifesi saptanmış araç sürücüleri, çalıştırdıkları sürücülerin ikametgah kayıtları ile nüfus cüzdanlarının tasdikli bir suretini aracı teslim etmeden önce almak, muhafaza etmek ve yetkililerce istenildiğinde vermek zorundadır.
ÖLÇÜ VE TARTI ALETLERİ
Madde 116
1. Ölçü ve tartı aletlerinin, Ölçüler ve Ayar Kanunu ve Yönetmeliğindeki biçimleri ve nitelikleri taşıması ve temiz tutulması zorunludur.
2. Damgalanmamış, hileli ölçü ve tartı aletleri kullanılması ve bulundurulması yasaktır.
3. Tartılacak şeylerin ağırlıklarını etkileyecek, alıcıyı zarara sokacak derecede kalın kaba kâğıtlara veya bunlardan yapılmış keselere veya her neden yapılmış olursa olsun, kutu vs. cinsinden kaplara koyarak tartmak yasaktır.
Alıcı isterse satılan şeyi büsbütün kağıtsız, kapsız olarak ya da bunların darasını çıkartarak tarttırabilir.
4. a. Kapalı kutu, paket, konserve vs. şeklinde satılan sanayi mamulleri ve gıda maddelerinin kolaylıkla
görünür yerlerine satılan malın cinsi, kilo veya litre ile satılan özellikte ise brüt ve net kilogramları,
litreleri, metre ile satılıyorsa kaç metre olduğu, paket içinde bulunuyorsa kaç adet olduğu
yazılacaktır. Bu şartları taşımayan emtiaların satışı yasaktır.
b. Ambalajında belirtilen veya yetkili makamlarca tespit edilen miktarlara uymayan bir malın satışa arzı****yasaktır.
5. İşyerlerinde el terazisi veya yaylı terazi bulundurmak (kullanılması dahi) yasaktır.
ETIKETLER
Madde 117
1. Satışa arz edilen veya satılmak üzere ve örnek olarak bulundurulan tüm malların üzerine etiket konulması mecburidir.
2. Etiketlerin müşterilerce iyice görülebilecek ve hangi mala ait olduğu açıkça belli olacak şekilde konulması zorunludur.
3. Manavlar ve Pazar esnafı, satmak üzere bulundurdukları ve satışa arz ettikleri yaş sebze ve meyvelerin alış faturalarını istenildiğinde yetkililerce göstermek zorundadır.
a) Manavlar dükkanlarında satılan yaş meyve ve sebze faturalarını tanzim tarihinden itibaren 1 ay,
b) Pazar esnafı ise faturalarını tanzim tarihinden itibaren 1 hafta müddetle saklamak mecburiyetindedirler.
4. Üzerlerinde, o işyerine ait reklâm olan etiketler nizami olmak kaydı ile kullanılabilir. Yalnız fiyat belirtilen reklâm etiketleri belli bir yerinde nizami etiket bulundurulması ve Belediye tarafından damgalanmış olması kaydıyla kullanılabilir.
5. Seri imalat sonucu paket, tüp (LPG) dahil, kutu, şişe ve benzeri ambalajlar içerisinde satılan sanayi ürünleri ile gıda maddelerinin üzerinde imal edilen yer ve tarihi, varsa tescilli markası, urunun özellikleri ve saklanma süresini belirten ambalaj etiketi mutlaka bulunacaktır. Gıda maddesi ve diğer malların üretim ve satışında TSE standartlarına aynen uyulacaktır.
KÂRMADDELERİ
Madde 118
Sergilerde, fatura ibrazı yapılmayan sebze ve meyvelerin satış bedeli toptancı halden faturalı olarak çıkan sebze ve meyvelerin fiyatını geçemez.
TEMIZLIK KOSULLARI
Madde 119
1. Yenilecek ve içilecek şeyleri yapanlar ve satanlar, çalışılan yerin her tarafında, imalathanede ve satılan mallarda, kullanılan her türlü araç ve gereçte temizlik şartlarına uymak zorundadır. Alışverişin her kısmında doğruluk, halka iyi muamele etmek şarttır.
2. Bu koşullara aykırı hareket etmek yasaktır.
3. Yenilecek ve içilecek şeyleri imal edenler ve satanların, işyerlerinde gerek malzemelerin hazırlanmasında gerekse bunlara ait kapların, işçilerin ve müşterilerin temizlenmelerinde şehir suyu kullanmaları şarttır.
4. Bu gibi yerler yatakhane ve mesken olarak kullanılmaz, gıda maddelerinin sıhhi şartlarını her hangi bir suretle bozabilecek başka işlere tahsis edilemez.
5. Yenilecek veya kullanılacak her hangi bir maddeyi içini sarmak veya koymak için kullanılan her turlu kâğıtlarla, kese kâğıtları temiz bir kutu içinde bulundurulacaktır. Bunların parmaklar ağızla ıslatılarak tutulması, üflenerek açılması, gazete, dergi gibi basit veya kullanılmış kağıtlardan yapılmış kese kağıdı ya da ambalaj kağıdı kullanılması yasaktır. (Firmalar tarafından özel olarak bastırılanlar hariç).
6. Şeker, şekerleme, kuru veya yaş pasta, simit gibi tekrar pişirilmeden, yıkanmadan, soyulmadan yenecek maddeleri satanlar, bunları temiz kaplar içinde muhafaza edecek, temiz, küçük kürek, kaşık, kepçe veya maşa gibi araçlarla alıp, uygun kutu veya kağıtlara elle dokunmadan koyacaklardır.
7. İşyerlerini kuru olarak süpürmek yasaktır.
8. Kasaplar, balıkçılar ve benzeri gibi yağlı kokulu şeylerle temas eden esnafın kirli elleriyle para alıp vermeleri yasaktır.
SAGLIK KARNESI** **
MADDE 120
1. Halkın yiyip, içmesi, taranıp temizlenmesi, yatıp kalkması ve eğlenmesiyle ilgili tüm müesseselerde çalışan veya çalıştırılan kimselerin Belediye tabipliklerince sağlık muayenelerinin yapılarak sağlık karnesi almaları zorunludur.
Sağlık muayeneleri Umumi Hıfzısıhha Yasası'nın hükümleri uyarınca yapılır.
2. Sağlık karnesiz çalışan veya suresi içinde periyodik kontrolünü yaptırmayan her kişi için işlem yapılır. Bu kişileri çalıştıran işyeri ve kuruluşların sahipleri veya yetkilileri de sorumlu tutulur.İşyerlerinin ve araçların önünde gezerek müşteri çağırmak:
Madde 121
1. Her türlü ticaret ve sanatla uğraşanlar ile esnafın müşteri çağırmak veya dikkat çekmek amacıyla işyerlerinin veya araçlarının önünde gezmeleri, bağırmaları veya işyeri içinde işaret veya bir takım sözlerle müşterileri davet etmeleri yasaktır.
2. Pazaryerlerindeki satıcılar bulundukları yeri ve çevrelerini temiz tutmak, civardaki sokakları kirletmemek, kendilerine gösterilen yerden fazla yer işgal etmemek, her türlü sağlık koşullarına uymak, her hususta temizliğe son derece özen göstermek ve bağırarak satış yapmamak zorundadırlar. Alıcılarda yerleri kirletmeyeceklerdir.