Sağlıklı ve hafif olması nedeniyle çok fazla tercih edilen beyaz et tüketimine Ramazan süresince büyük rağbet olduğu, ancak hava sıcaklığına bağlı kayıplar nedeniyle ihtiyaca cevap verilemediği bildirildi.


Sıcaklar tavuk sektörünüde vurdu
09 09 2010 12:04
Gıda haberleri Habere Yorum Yaz Arkadaşına Gönder Sitene Ekle Sayfayı Yazdır RSS
Diğer Haberler
Sıcaklar ambalajlı su satışını patlattı!8 ayda en çok satılan lüks araçlar2060 gelir uzman yardımcısı alınacakHız sınırı arttı deyip ceza yemeyin!ABD'de ekonomik büyüme yavaşlıyor15 bin liraya üniversite garantisiGençler kredi kartı borcuna sadıkSıcaklar tavuk sektörünüde vurduElektrik ve doğalgaza fahiş zam yokKaçak elektrik kullananlar dikkat!Bine yakın bayi lisansını kaybedebilirEmlak sahipleri dikkat!Vergi ve prim borçlularına müjde!Şehir içi ulaşımda indirime gidildiVergi kolaylığı kimleri sevindirecekRamazan ayında et tüketimi arttı!İzmir Limanı'ndaki zarar 1 milyar $Danıştay 1 yılda kadını 9 doğurttuBütçede memuru sevindiren artışTürk basınında bir ilkBaskette zamanı 65 kişi ayarlıyor....Yaprakları solduran, kuşları susturan adamÇarşı-pazar bayram coşkusunu yaşayamadıBayramınız 'Mesut' olsunDünyanın korkusu ABD'nin ekonomisiTHY bizi büyük 'işletiyor'CHP, 2. Grup ve Yılmaz GüneyTapuda artık rüşvet yokOkul servisine cepten takipYüksek borç küresel krizi etkilediAltın günü nasıl kapattı?Türk çiçekleri sınır kapısına takıldıAraç muayene randevusu e-Devlet'tePakistan'a 139,9 milyon TL toplandıAğaoğlu Enerji rüzgarla uçacak
Önceki1 / 5Önceki

Sağlıklı ve hafif olması nedeniyle çok fazla tercih edilen beyaz et tüketimine Ramazan süresince büyük rağbet olduğu, ancak hava sıcaklığına bağlı kayıplar nedeniyle ihtiyaca cevap verilemediği bildirildi.
Sıcaklar tavuk sektörünüde vurdu


Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde gitmesi nedeniyle sektörde yüzde 25'e varan kayıplar yaşadıklarını söyledi.

Sıcak hava ve Ramazan nedeniyle kesimlerin zamanında yapılamadığını, buna bağlı olarak firmalara istenilen sürede sevkıyatın gerçekleştirilemediğini ifade eden Çalışkan, sorunun üreticileri olumsuz etkilediğini kaydetti.

Çalışkan, kırmızı et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle vatandaşların iftar davetlerinde beyaz eti tercih ettiğini vurgulayarak, şöyle devam etti:

''Her Ramazan olduğu gibi bu sene de tavuk etine talep çok oldu. Vatandaşlarımız kırmızı ete göre ucuz olmasının yanı sıra hafif ve lezzetli olması nedeniyle beyaz ete yöneldi. Ancak, Ramazanın sıcaklara denk gelmesi, sektörümüzü olumsuz etkiledi. Artan talebe, zamanında kesim yapılamaması, firmalara istenilen zamanda mal verilememesi nedeniyle zamanında cevap vermekte güçlük çektik. Ayrıca sıcak nedeniyle büyük oranda tavuk ölümleri de yaşandı. Talep çok olmasına rağmen, ihtiyaca cevap vermekte güçlük çektik.''

Ramazan öncesinde yaklaşık 2 kilo 500 gram canlı ağırlıkta kesime giden piliçlerin, ağustos ayında 1 kilo 900 gram olarak kesildiğini vurgulayan Çalışkan, bu durumun et açığına neden olduğunu söyledi.

-EYLÜL'DEN UMUTLUYUZ-

Çalışkan, her yıl okulların açıldığı eylül ayında tavuk eti satışlarında bir miktar düşüşlerin meydana geldiğini söyledi.

Bu yıl ''Kara Eylül'' olarak tabir ettikleri dönemden umutlu olduklarını ifade eden Çalışkan ''Eylül ayının geçen yıllardaki gibi kötü geçmesini beklemiyoruz. Geçtiğimiz yıllarda, vatandaşlar okul ihtiyaçları nedeniyle bazı harcamalarında kısıtlama yapıyordu. Bu dönemde satışlarda yüzde 50'ye varan gerilemeler yaşanırdı. Bu sene tavuk fiyatları zaten çok cazip. Kırmızı et alamayan dar gelirli vatandaşlarımız yine bu sürede tavuk etine yöneleceğini umut ediyoruz'' diye konuştu.

AA