bisküvi fabrikasının işleyiş ve lab. deneyleri hakkında özetleyici bilgi vermiş faydalı olur inş.

ŞİMŞEK BİSKÜVİ VE GIDA SAN. A. Ş.
STAJ RAPORU
01.06.2001-01.07.2001

Hacettep Üniversitesi
Kimya Mühendisiği Böl.
Muhammed Enes Aksoy
İÇİNDEKİLER


1. GİRİŞ
2. ÜRETİM
2.A HAMMADDE
2.B HAMMADDENİN İŞLENMESİ
2.CSİLOLAMA, PAKETLEME VE PAZARLAMA
2.D YARDIMCI ÜNİTELER
3. GÖRÜŞ VE SONUÇLAR
4. KAYNAKLAR
5. EK
5.A Üretim Akım Şemaları 6 sayfa
5.B Hammadde Deney Talimatları 27 sayfa
5.CNumune Alma Talimatı 3 sayfa
5.D Son Muayene ve Deney Talimatı 21 sayfa
5.E Şimsek Bisküvi ve Gıda San. A. Ş. de
üretilen ürünler 12 sayfa



Dosya Türü : doc
Şifre:www.forumfood.net