Konu: Siyah çay işleme

İçindekiler:

Mamül çaylar üretim şekline göre, okside olmamış çaylar( yeşil ve beyaz çay), yarı okside çaylar (oolong çay) ve tam okside çaylar (siyah çay) olmak üzere üç ana gruba ayrılır. Dünyada toplam çay üretiminin % 78'i siyah, % 20'si yeşil ve % 2'si oolong çaydır. Uygun şekilde hasat edilmiş taze çay sürgünlerinin siyah çaya işlenmesinde dünyada belli başlı iki yöntem vardır.Bunlar : · Orthodox · CTC ( Cut, Tear&Curl )'dir....

Dosya türü : doc

Dosya şifresi : www.forumfood.net

İnş... yardımcı oluyorumdur araştırmalarımla