Özet:
Çayda Kurumadde miktarının tayini
Çayda Rutubet miktarının tayini
Çayda Sudaki Ekstaktın tayini
Mamul Çayda Selüloz tayini...

ÇAYDA KURU MADDE MİKTARININ TAYİNİ -


Gerekli Olan Malzemeler :
·Genel laboratuar aletleri - Değirmen - Numune Kabı - Tartı Kabı - Porselen Kapsül - Etüv - Desikatör - Analitik Terazi
·Numune çay, 0.5 mm gözenekli elekten (30 numaralı elek) tamamıyla geçecek şekilde öğütülür.
·Darası alınmış temiz bir tartı kabı (porselen kapsül) içinde hassas terazide en fazla 1mg. hata ile 5gr. çay numunesi tartılır
·Tartımı yapılan porselen kapsül içerisindeki çaylar etüvde 103± 20Cde 6 saat bekletilir.
·Kurutma işleminden sonra etüvden çıkarılan porselen kapsül desikatöre konularak bir müddet soğuması beklenir. Daha sonra kapsül hassas terazide tartılır. Tekrar etüvde 1 saat tutulur, desikatörde soğutulur ve tartılır. Gerektiğinde bu işlemler birbiri ardına, iki tartı rasındaki fark 0,005 g'ı aşmayıncaya kadar tartılır.
Aynı numune üzerinde iki tayin yapılır



Dosya türü : doc

Şifre : www.forumfood.net