Konu: Soğuk Hava Deposu Projesi

T.C.
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ
MAKİNE MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ



SOĞUK HAVA DEPOSU PROJESİ

BİTİRME ÖDEVİ






DANIŞMAN

Yrd. Doç. Dr. Ali BOLATTÜRK




HAZIRLAYAN

Çağrı YILDIRIM
9711002035

ÖNSÖZ
Projesi yapılan Soğuk Hava Deposu Isparta ili için yapılmıştır. Soğuk Hava deposunda elma depolanacaktır. Biri ön soğutma olmak üzere üç odadan oluşmaktadır. Depoların işçiler tarafından kolayca kullanılabilmesi için %80’lik bir kısmı kullanılmıştır.
Donma zamanı cetvellerde hazır bulunduğu için tekrar donma zamanı hesabı yapılmamıştır.

Isparta – 2001 Çağrı Yıldırım


İÇİNDEKİLER

ÖNSÖZ i
İÇİNDEKİLER ii
1. TEKNİK RAPOR 1
2. YİYECEKLERİN DONDURULMASI 2
3. SOĞUK HAVA DEPOCULUĞU 2
4. SOĞUTMA ÇEVRİMLERİ 3
4. 1. Tek Kademeli Soğutma Sisteminin Çalışması 3
4.2. Çift Kademeli Soğutma 4
5. DEPODA YAPILAN SOĞUTMA ÇEVRİMİNİN I. ve II. KAN. İLE İZAHI 6
6. SOĞUTMA METOTLARI 6
6.1. Deponun Soğutulması Mekanik Metotla Yapılmaktadır 6
6.2. Kompresörlü Kapalı Soğutma Devresi 6
7. SOĞUK DEPOCULUKTA MUHAFAZA USULLERİ 7
Soğuk Muhafaza 7
Donmuş Muhafaza 8
SOĞUK MUHAFAZA I ISI KAZANÇLARI 12
SOĞUK MUHAFAZA II ISI KAZANÇLARI 16
SİSTEMDE DOLAŞAN AKIŞKAN MİKTARI 19
KOMPRESÖR KAPASİTESİ EVAPARATÖR VE KONDENSER SEÇİMİ 19
KAYNAKLAR 21

Devamı...

guzel çalışma tebrik ederim