İÇİNDEKİLER
ÖZET.............................................. .................................................. .................................................. 2
1. GİRİŞ............................................. .................................................. ...............................................3
2. LİTERATÜR BİLGİSİ VE ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR........................................ ....................4
3. DEĞERLENDİRME..................................... .................................................. .............................8
3.1 Teknik Bilgiler.......................................... .................................................. ..............................8
3.2.Veriler…………………………… .................................................. ........................................8
4. ÖNERİLEN TASARIM........................................... .................................................. ......... ........9
4.1. Hesaplamalar………………………………………………………………………….…....10
4.1.1. 1.kademe.………………………………………………………………………...…..13
4.1.2. 2.kademe.……….……………………………………………………………….…...14
4.1.3. 3.kademe ..……………………………………………………………………….…..15
4.1.4 4.kademe…………………………………………..…………………………….…...16
4.1.5 5.kademe……………………………………….………………………………..…...18
4.1.6.Maliyet hesabı………………………………………………………………………..20
5. SONUÇLAR VE ÖNERİLER.......................................... .................................................. ........22
6. TEŞEKKÜR.......................................... .................................................. .....................................23
7. TERMİNOLOJİ....................................... .................................................. .................................24
8.REFERANSLAR..................................... .................................................. ..................................25

ÖZET
Projenin konusu; Yağ üretimi yapan bir firma, soya fasülyesinden yağ eldesi üzerine AR-GE çalışmaları yapacaktır. Bu amaçla bir pilot tesiste,1 ton soya fasulyesiyle çalışılmak istenmektedir.Bu çalışma bir katı sıvı ekstraksiyon sistemi aracılığıyla gerçekleştirilecektir.Ekstraksiyon sırasında kullanılacak yöntem ise sürekli yöntem olarak belirlenmiştir.1 ton soya, 1ton çözücü ile ekstrakte edilmiştir. Bu ekstraksiyon sonunda elde edilen yağ 198,4 olarak bulunmuştur.Ve bu ekstraksiyon 5 kademede gerçekleşmiştir.Tasarlanacak olan ekstraksiyon sistemi maliyeti ise 36683 € olarak hesaplanmıştır.
devamı...
Şifre: www.forumfood.net