Deneyin Adı: Staphyloccoccus aureus İZOLASYONU
Deneyin Amacı: Beyaz peynirde S.aureus izolasyonu

Staphyloccoccus
•Micrococcaceae familyası
•Aerobik / fakültatif anaerob
•Kok (üzüm salkımı)
•Patojen
•Gram (+)
•Katalaz (+)
•Çoğu suş %15 tuz konsantrasyonunda gelişebilir.
•Sıcaklığa dayanıklı değildirler.(> 60 0C ölür)
•Bilinen 19 tür(S.aureus, S.sacharolyticus ve S.epidermidis)


Devamı…


Dosya Türü: ppt
Şifre: www.forumfood.net