Konu: Su Ürunleri ve İsleme Değerlendirme Tesislerinde CCP

	: Su Ürunleri ve İsleme Değerlendirme Tesislerinde CCP
	: Doc
	: Anonim

Giriş
1. Su Ürünlerinde Kalite Kontrolü İle İlgili Genel Bilgiler 18
2. Çiğ Veya Taze, Dondurulmuş/Şoklanmış Balık Ve Kafadanbacaklılarda Kalite Kontrolü
3. Kabuklularda Kalite Kontrolü
4. Çift Kabuklular, Yumuşakçalar, Karındanbacaklılar Ve Kafadanbacaklılarda Kalite Kontrolü
5. Kurutulmuş Ve Tuzlanmış Balıklarda Kalite Kontrolü
6. Tütsülenmiş Balıklarda Kalite Kontrolü
7. Salamura Su Ürünlerinde Kalite Kontrolü
8. Balık Eti Ürünlerinde (Şarküteri) Kalite Kontrolü
9. Balık Kökenli, Şoklama İle Dondurulmuş Hazır Yemeklerde Kalite Kontrolü
10. Balık Konservelerinde Kalite Kontrolü

:

işime yarayacak bi döküman,teşekkürler akın

gerçekten çok güzel bir kaynak çok sağol. ya sizlere bir sorum olucak içme sularında toplam mikroorganizma sayısı kaç olmalıdır?

ben cc de 300 buldum ama size bir soryım dedim

gıda mikrobiyoloji kitabında vardı ama bende kitap yok
bu arada paylaşım çok güsel çekilin açın önümüzü durduramazsınız forumfood gelioooor

akın sen daha önce nerdeydin hocam ya

Ben hep buralardayımda mesleki olarak bilgi paylaşımı yapacağımız siteler yokdu, burdan siteyi kurana teşekkür etmek lazım bizi bir araya getirdiği için, zaman buldukca elimdeki tüm dokümanları sizlerle paylaşmak istiyorum :999:

Abi helal olsun mükemmel bi paylaşıma girişmişsin. Devamı olur inşallah herşey forum kullanıcıları için

süperr..çok sağoll...

teşekkürler..=)

thankkssss

bende istiyorummm sagol hakannnn

paylaşım için teşekkürler

tesekurler

benim baya bi işimi görecek gibi gözüküyooo...saol.....

tesekkurler...

teşekkürler

teşşekkürler

Bu bilgileri paylaşmak ne kadar güzel bir davranış. Teşekkürler.

çok teşekkürleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer

teşekkürler..

teşekkürler

güsel çalışma

sağol harika

teşekkürler

Çok teşekkürler

teşekkürler

akın bey eline sağlık

teşekkür