Su ürünleri, denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır. Deniz ürünleri,balık, ıstakoz,karides gibi canlılardan oluşmaktadır. Su ürünleri, suyun bulunduğu hemen hemen her yerden elde edilebilir. Özellikle ılıman iklimin egemen olduğu bölgelerde, bu ürünlerdeki çeşitlilik artmaktadır. Kimi yerlerde sadece balık ve türevleri tüketilirken, dünyanın bazı mutfaklarında ahtapot gibi az tercih edilen yiyecekler, hatta denizde yetişen bitkiler tüketilmektedir.



Devamı...



Dosya Türü : doc
Şifre:www.forumfood.net