Konu: Süperkritik Co2 İle Kayısı Posasından Β-Karoten Ekstraksiyonu

Süperkritik Co2 İle Kayısı Posasından Β-Karoten Ekstraksiyonu
İnci Sultan ŞANAL-Ankara Üniversitesi-Fen Bilimleri Enstitüsü
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

Meyve suyu üretiminde endüstriyel atık ürün olan kayısı posasındaki β-karotenin Süperkritik-CO2 ile ekstraksiyonunun gerçekleştirilmesi amacıyla dondurarak ve vakum etüvde kurutulmuş kayısı posalarına klasik çözücü ve süperkritik (SC)-CO2 ekstraksiyon işlemi uygulanmış ve bu iki yöntem karşılaştırılmıştır. Dondurarak kurutulmuş örneklerle, 9 ml’lik hücrede, 75-600 μm tanecik aralığındaki 1 g örnek ile 1 ml/dak akış hızında, 50 oC çıkış vanası sıcaklığında, 200-500 atm basınç, 40-70 °C sıcaklık aralığında gerçekleştirilen işlemler sonucunda, 400 atm basınç ve 55 oC’de sıcaklıkta ve 90 dakika sürekli işletimde 72 μg β-karoten/gkuru posa değerine ulaşılmıştır. Ekstraktların analizleri UV-VIS Spektrofotometre, ince tabaka kromatografi ve HPLC ile yapılmış ve uyumlu sonuçlar alınmıştır. HPLC analizleri, ekstraktın β-karotenden oluştuğunu göstermektedir. Örneğe 4 ml 2,2 dimetoksi propan (DMP) katılarak, örneklerdeki nem içeriğinin daha da düşürülmesiyle ve ekstraksiyon verimi %18 artarken ekstraksiyon süresi % 67 azalmıştır.

...

http://www.dosya.cc/SIPOSASINDAN__946_-KAROTENEKSTRAKS_YONU_1.pdf.html

Osman Bey yine aynı durum söz konusu;
Linkini verdiğiniz dosyada yalnızca özet, içindekiler, şekil-çizelge listeleri var, bu durumda eklenti yapmamızın bir anlamı yok, eğer dosyanın devamı varsa tek linkte birleştirip gönderebilirseniz eklenti haline getirebiliriz.