: Süt Ve Süt Ürünleri Teknolojisi Dersi Uygulama Notları
: Pdf
: Zir.Yük.Müh. Oktay YERLİKAYA, Araş.Gör. Aslı AKPINAR

1. Laboratuara girerken kaban, palto ve mantolar çıkarılmalı ve özel bir laboratuar önlüğü ile çalışılmalıdır,
2. Laboratuardaki hiçbir şey yenilip içilmemelidir.
3. Kullanılan alet, ekipman ve çevre temiz tutulmalı ve aletler kullanıldıktan sonra yerlerine yerleştirilerek muhafaza edilmelidir.
4. Atılması gereken katı maddeler çöp kutusuna atılmalı ve işi biten içerisinde sıvı bulunan tüp, erlen, beher gibi cam malzemeler temizlenmek üzere lavaboya konulmalıdır.
5. Tüp içerisindeki bir sıvı ısıtılırken tüpün ağzı kendimize yada yakında çalışan birine doğru tutulmamalıdır.
6. Katı haldeki kimyasal maddeler daima çok temiz bir spatül veya kaşık ile alınmalıdır.Şişe kapakları hiçbir zaman alt tarafı yere gelecek şekilde bırakılmamalıdır, aksi takdirde kapak kirlenecek ve şişe kapatıldığında saf haldeki kimyasal madde saflığını kaybedecektir.
7. Şişelerden sıvı dökülürken etiketli taraf yukarı tutulmalıdır. Aksi takdirde damlalar sızıp etiketi bozabilir.
8. Laboratuarda yapılacak işlerin önceden planlanıp zamanın iyi kullanılması gerekir.
9. Tartım yada titrasyon değerleri ufak kağıtlara yazılmayıp laboratuar defterine kaydedilmeli ve ayrıca gözlemler not edilmelidir.
10. Su, havagazı, elektrik kullanılmadığı durumlarda kapalı tutulmalı ve laboratuardan en son çıkan bunlardan sorumlu olmalıdır.
11. Hazırlanan çözeltilerin konduğu kapların üzerine mutlaka çözeltinin adı ve konsantrasyonu yazılmalıdır.

: