Konu: sütte antibiyotik ?

yoğurt a veya ayrana işleyeceğimiz sütte antibiyotik olup olmadığını belirleyebileceğimiz bir test yöntemi varmı?
mümkünse kısaa sürede sonuç alabileceğimiz test yöntemleri önerirseniz sevinirim. teşekkürler

Konunuz mesleki yardımlaşma bölümüne taşınmıştır

Aradığınız konu için aşağıdaki linkler belki ilginizi çekebilir.

http://site.mynet.com/mayaci35/koroglu/id1.htm

http://www.sumertek.com/haber_detay.asp?id=74

test kitleriyle yapılabildiği gibi basit bir yöntemi daha var.kabul edilen sütten bir miktar yemek kaşığına alıp içine 1 damla peynir mayası damlattıktan sonra kaşığı alttan ısıtarak karıştırıyoruz.eğer sütte antibiyotik yoksa süt mayalanıp kesiliyor.böyle anlaşılabiliyor ve çok kısa sürede diye biliyorum.

[align=left]Yardımcı olur sanırım bu da farklı bir marka cihaz ile yapılan test [/align]
http://www.twinsensor.com/bt.php

gerçi siz sorunuzun cevabını çoktan bulmuşsunuzdur da, belki diğer kullanıcıların işine yarar;
sütte antibiyotik penzyme testi ile anlaşılıyor, penzyme makinasına kuyulacak tüpler hazırlanıyor ve mikro pipetlerle süt koyulup penzyme aletinde ısıtılıyor,8 dk gibi kısa bir sürede sonuç alınıyor. turuncuysa sorun yok, sarı-turuncu: kabul edilebilir düzeyde, sarı ise tehlikeli yani 0,017IU/ml üzerinde.

Sütte antibiyotik varlığını tespit etmek için en kısa yollardan biri test kitleri kullanmaktır.
Bu amaçla kullanabileceğiniz 2 farklı cihaz piyasada mevcut bunlardan bir tanesi mayasan firmasından temin edebileceğin twinsensör bu cihazla beta lactam ve tetrasiklin tipindeki antibiyotik kalıntılarını tespit edebilirsin adı geçen firmadan bilgi alabilirsin...
Bir diğer cihaz da Charm firmasının antibiyotik test cihazı diğer cihaza göre bana biraz daha pratik geliyor bu cihazla beta lactam antibiyotik kalıntılarını net olarak tespit edebiliyorsun bu cihazı da birçok firmadan örneğin maysa dan temin edebilirsin...
Bir de vaktin bolsa (min 2 saat gibi) yoğurt mayalayabilirsin....
Ben 4 - 5 yıldır bu cihazları kullanıyorum daha hiç problem yaşamadım ....
Kolay gelsin umarım bilgiler işine yarar....

bi cevapta ben vereyim,
bir miktar ( bir bardak yeterli ) süt içerisine yavas yavas limon damlatıyorsunuz. dolayısıyla asitlik arttıgı için sütün kesilmesi gerekiyor. eger süt kesilmezse içinde antibiyotik var diye yorum yapabiliyorsunuz..
tabii ki tam bi kesinlik arz etmiyo fakat labaratuarların calısmadıgı pazar günleri üretim calısanlarının kullanması için cok kullanıslı..

Sütte antibiyotik için www.ozdogan.org sitesine de bakılabilir güzel paylaşımlar ve sorulara doğru ve net cevaplar var. kolaylıklar...