A. ÜRÜNÜN ÜRETİMİNDE KULLANILAN AYIRMA TEKNOLOJİLERİ
1. Klarifikasyon ve Standardizasyon
2. Kurutma
1. Klarifikasyon ve Standardizasyon: Klarifikasyon sütün içindeki kirliliklerin merkez kaç kuvvetinin etkisiyle ayrılması işlemidir. Böylece yoğunluğu süte göre daha fazla olan katı kir parçacıklarının sütten ayrılması sağlanarak etkili bir temizlik yapılmış olur. Klarifikatörlerde yapılan temizleme işlemi ile çapı 4-5 µ olan kirlilik unsurları uzaklaştırılır.



Devamı..

Dosya Türü: doc

Dosya Şifresi: www.forumfood.net