Tehlike ve Risk Analiz Planı

**Akın52** · 04-04-2007, 19:48

Sıcak Mutfak pişirildikten sonra soğuk bekletilen, ısıtılıp sunulan yemekler için örnek Tehlike ve Risk Analiz Planı

[hide][size=x-large][/hide]İNDİR[/size]

[size=x-small]Kaynak:Cornelia[/size]

**sssensei** · 04-04-2007, 20:41

meaaaşalllaaaah teşküüüüüür

**antakyalı** · 05-04-2007, 07:26

çok güzel

**Oğuz Pelikli** · 05-04-2007, 09:44

yemek sektörü için oldukça önemli bir konu...

Burada verilen indirgenme sanırım tehlikenin ortadan kaldırılması veya tehlikeli olamıyacak boyuta indirilime oranı oluyor.

Ancak dikkat edilmesi gereken husus. Ciddiyeti 9 olan (sanırım bu sistemde kullanılan maks puan veya en yükseklerinden) bir tehlikenin %100 güvence altına alınması son derce önemli. Bunu tek bir basamakta alamaya bilirsiniz.
Mesela
Ürünü önceden klorlu suyla yıkar tehlikeyi azaltırsınız arkasından haşlar veya sterilize edersiniz böylece tehlike engelenmiş olur.
Ayrıca böyle saıysal veri vermek çok güzel ancak bu ciddi bir istatiksel çalışmayı gerektirir. Oradaki verdiğiniz yüzde değerlerinin hepsinin verilerini göstermeniz gerekir.
ama arkadaşalra yol göstermesi açısından oldukça önemli bir dokuman
tekrar teşekkürler...

**engineer** · 05-04-2007, 10:45

yazılarınızı ilgiyle takip ediyoruz.

**sibelkural** · 05-04-2007, 11:49

hakan yaa süpersin sen cokk teseküürler

**gokhanilci** · 05-04-2007, 19:29

saaooooooooooooooooollllllllllllll

**özlemmm** · 06-04-2007, 09:34

teşekkürler

**bogazkoybora** · 07-04-2007, 15:17

..... sen herşeyi düşünürsün!!!!
saolasın.

**nil** · 14-04-2007, 10:47

eline sağlık teşekkürler.

**serdarla** · 14-04-2007, 21:53

teşekkürler

**haticetuncer** · 18-04-2007, 12:21

thanks

**arzu** · 19-04-2007, 11:15

teşekkürler..

**duwgu** · 19-04-2007, 22:15

**hattuşili** · 22-04-2007, 10:47

teşekkürler

**esraartan** · 29-04-2007, 14:20

ELLERİNE SAĞLIK

**kaynarali** · 09-05-2007, 17:18

teşekkürler

**kaynarali** · 10-05-2007, 17:35

TEŞEKKÜRLER

**selcukkumcu** · 12-05-2007, 19:18

bu önemli paylaşım için teşekkürler..

**Fooder** · 16-05-2007, 18:57

teşekkürler..

**demet** · 22-05-2007, 23:19

teşeşkür ederim

**fatihalt** · 23-05-2007, 00:06

teşekkürler.............

**igman** · 23-05-2007, 12:01

teşekkürler.

**Musa** · 26-05-2007, 13:19

teşekkürler

**Musa** · 26-05-2007, 13:31

Hakan bey çok teşekkürler,iyi bir kaynak

**Figen YÜCE** · 26-05-2007, 14:24

yine mesaj yazıp indiriim teşekkürler

**mezrap** · 27-05-2007, 15:19

Teşekkürler

**kayagiz** · 29-05-2007, 15:18

**buyuksahin** · 29-05-2007, 17:03

sağol akın

**eyup** · 15-06-2007, 13:08

teşekkür

Konu: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Cevap: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

RE: Tehlike ve Risk Analiz Planı

Benzer Konular

Konuyu İnceleyen Üye Sayisi: 3

Bookmarks

Bookmarks

Yetkileriniz