1. KAPSAMFabrikaya gelen ve üretimde kullanılacak veya doğrudan satışa arz edilecek tüm tombul iç fındıkları kapsar.2. ÖZELLİKLER EXTRA I. SINIF II. SINIF
2.1 Rutubet Max % 6 Max %6 (1) Max %7
2.2 Serbest Yağ Asidi Max % 0.5 Max %0.7 Max %1
2.3 Peroxide ( Meg / kg) Max % 0.5 Max %0.5 Max %1
2.4 Boylama ( Alt ve üst boylar toplamı)
9/15 mm Max % 5 Max % 5 Max % 10
9 /11,10/11, 11/12, 11/13, 12/13mm Max % 5 Max % 5 Max % 10
12/14,13/14,13/15,14/15,14/16 mm Max % 5 Max % 5 Max % 10
2.5 Dış Kusurlar (Çürük,Küflü..v.b) Max % 0.5 Max % 0.5 Max % 1
İç Kusurlar (Acı, Çürük,Küflü, limonlu v.b) Max % 0.5 Max % 1.5 Max % 2
2.6 Buruşuk, Urlu
9/11,9/15 mm Max % 4 Max % 6 Max % 15
10/11,11/12,11/13,12/13 mm Max % 4 Max % 4 Max % 15
12/14,13/14,13/15,14/15,14/16mm Max % 2 Max % 4 Max % 8
EXTRA I. SINIF II. SINIF
2.7 Kırık, Vurgun , Ezik(2) Max % 3 Max % 8 Max % 10
2.8 Toz ,Kırıntı, Zar Parçaları Max % 0.25 Max % 0.25 Max % 0.25
2.9 Kabuklu Fındık,Kabuk Parçaları,Taş, Yabancı Madde Max % 0.05 Max % 0.05 Max % 0.05
2.10 Sivri Max % 5 Max % 10 Max % 10
2.11 İkiz Max % 2 Max % 5 Max % 8
2.12 Badem Max % 1 Max % 2 Max % 2
2.13Aflatoksin B1 Max 2 ppb Max 2 ppb Max 2 ppb
Toplam Max 4 ppb Max 4 ppb Max 4 ppb
2.14 OcratoksinA Max 5 ppb Max 5 ppb Max 5 ppb
NOT: 1-Nem 1. sınıf fındıklarda sezon başında 6.5 a kadar tolerans tanınır. 2- Kırık fındık oranı extra, sınıf 1,sınıf 2 için sırasıyla % 0.5,%1,%2 den fazla olamaz. 3. AMBALAJLAMAFındık partileri; yırtık ve ıslak olmayan, herhangi bir pislik, yağ ve diğer bulaşıklıkları bulunmayan temiz jüt yada ıjıra çuvallarda max. 80 kg. brüt ağırlıklarda ambalajlanacaktır.Bunların dışında ambalajlar tedarikçi firma ile önceden yapılan mutabakata bağlıdır. Ancak bu ambalajlar da yukarıdaki şartlara uygun olacaktır.