Servis Personelinin Dikkat Etmesi Gereken Noktalar
Servisin Tanımı ve Önemi
Servis pişmiş ya da hazırlanmış yemeklerin mutfaktan tüketicinin önüne servis personeli tarafından uygun servis araç ve gereci ve uygun yöntemlerle iletilmesi ve sunulması işlemidir. Bir yemeğin hijyenik sunumunda servis yöntemi ve servis yapan personelin hijyeni ve dikkati büyük önem taşır. Bu nedenle pişmiş ya da tüketime hazır besinlerin sunumunda dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bilinmelidir.
Devamı..

Şifre:''www.forumfood.net''