prof.dr. h.tanju besler (hacettepe üni. beslenme ve diyetetik bölümü)

güzel bir sunum
Yağ nedir?
-Heterojenik ve sınıflandırması oldukça problemli.
-Yaşayan organizmalarda bulunan ve genellikle suda çözünmeyen ancak organik çözücülerde çözünebilen yapılar.
-TG, PL,YA, KOL, KOL esterleri, yağda çözünen vitaminler, steroid hormonları vemumlar vd.

Şifre: "www.forumfood.net" (sadece link ""lar yok)