Sağlık Bakanlığı ve Hacettepe Üniversitesi tarafından hazırlanan güzel bir döküman.



TÜRKİYE’YE ÖZGÜ BESLENME REHBERİ


‹Ç‹NDEK‹LER
Ön Söz............................................... .................................................. ................................... 5
Sunufl .................................................. .................................................. ................................ 7
Yeterli ve Dengeli Beslenme .................................................. ................................................ 9
Yetersiz ve Dengesiz Beslenmenin Sak›ncalar› .................................................. ................. 10
Besin ve Besin Ö¤eleri .................................................. .................................................. ..... 12
Besin Ö¤eleri ve Vücut Çal›flmas›ndaki Etkinlikleri .................................................. ............ 13
Besin Gruplar› .................................................. .................................................. ................... 15
Süt Grubu .................................................. .................................................. ......................... 16
Et-Yumurta- Kurubaklagil Grubu .................................................. ........................................ 18
Sebze ve Meyve Grubu .................................................. .................................................. .... 23
Ekmek ve Tah›l Grubu .................................................. .................................................. ...... 26
Besin Çeflitlili¤i .................................................. .................................................. ................. 28
Ö¤ünler ve Ö¤ün Örüntülerinin Önemi .................................................. ............................... 30
Kahvalt›n›n Önemi ve Kahvalt›da Tüketilmesi Gereken Besinler ......................................... 32
Vücut A¤›rl›¤›n›n Denetimi .................................................. .................................................. 34
Fiziksel Aktivite ve Sa¤l›k .................................................. .................................................. . 39
fieker Tüketimi ve Sa¤l›k .................................................. .................................................. .. 41
Tuz Tüketimi ve Sa¤l›k .................................................. .................................................. ..... 44
Diyet Ya¤› ve Ya¤ Asitleri .................................................. .................................................. . 46
Anne Sütünün Önemi .................................................. .................................................. ....... 48
Alkol Tüketimi ve Sa¤l›k .................................................. .................................................. ... 50
S›v› Tüketimi .................................................. .................................................. ..................... 51
Besin Güvenli¤i .................................................. .................................................. ................. 53
Ekler .................................................. .................................................. ................................. 57
Kaynaklar .................................................. .................................................. .......................... 65




Dosya türü : pdf

Şifre : www.forumfood.net