Açıklamalar
Giriş
Öğrenme Faaliyet
1. Kornişon Turşusu
1.1. Kornişonun Özellikleri
1.2. Kornişon Turşusu Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar
1.3. Kornişon Turşusu Üretim Akım Şeması
Uygulama Faaliyeti
Ölçme Ve Değerlendirme
Öğrenme Faaliyeti -2
2. Biber Turşusu
2.1. Biberin Özellikleri
2.2. Biber Turşusu Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar
2.3. Biber Turşusu Akış Şeması
Uygulama Faaliyeti
Ölçme Değerlendirme
Öğrenme Faaliyet -3.
3. Karışık (Türlü) Turşu
3.1. Karışık (Türlü) Turşu Malzemelerinin Özellikleri
3.2. Karışık (Türlü) Turşu Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar
3.3. Karışık (Türlü) Turşu Akım Şeması
3.4 Diğer Turşu Çeşitleri
Uygulama Faaliyeti
Ölçme Değerlendirme
Modül Değerlendirme
Kaynaklar



Dosya Türü : pdf

Dosya Şifresi :www.forumfood.net