Konu: turunçgil yağları üretimi

Turunçgil yağı birçok endüstri dalı açısından önemli bir ürün olmakla birlikte meyve suyu endüstrisinde istenmeyen bir yan ürün, atık olarak karşımıza çıkmaktadır. Meyve suyu endüstrisinde turunçgil yağının istenmemesinin başlıca nedeni son ürüne acılık bileşenleri vermesidir.
Meyve suyu endüstrisindeki akım şemasında bulunan yıkama, sınıflandırma işlemlerinden sonraki ekstraksiyon aşamasında elde edilen kabuk yağına buharlı distilasyon işlemi uygulanarak saf kabuk yağı üretilmektedir. Ayrıca alternatif bir işlem olarak da kabuktan yağ eldesinde soğuk presleme yöntemi kullanılmaktadır.
Turunçgil yağının geniş kullanım alanı bulmasının başlıca nedenleri sahip olduğu aroma ve tattan kaynaklanmaktadır. Turunçgil kabuk yağı endüstriyel kullanım alanı olarak, yüzey temizleyicilerinde, şekerleme ve bazı unlu mamullerde, kozmetik ürünlerinde ve konsantre meyve sularında aroma verici olarak yer bulmaktadır.

Şifre = "www.forumfood.net" (sadece link "" lar yok)

eline saglik sibel

Paylaşımın için teşekkürler sibel hanım

Eagleking06 Nickli Üyeden Alıntı

eline saglik sibel

afiyet olsun ömer

Akın52 Nickli Üyeden Alıntı

Paylaşımın için teşekkürler sibel hanım

rica ederim hakan bey

sibelkural Nickli Üyeden Alıntı

Eagleking06 Nickli Üyeden Alıntı

eline saglik sibel

afiyet olsun ömer

Akın52 Nickli Üyeden Alıntı

Paylaşımın için teşekkürler sibel hanım

rica ederim hakan bey

pek yağli olmus ama

konu güzelmiş teşekkürler

teşekkürler

Teşekkürler Paylaşım süper

sağol

Çok teşekkürler....

teşekkürler

teşekkürlerrr

teşekkürler

teşekkürler..

yenilenmiş linkten dosyayı indirebilirsiniz

paylaşım için teşekkür ederiz faydalı bilgilerdi.