: Uluslararası Zeytin Konseyi Ve Ülkemizin Anılan Konseyle İlişkileri
: Pdf
: Mehmet Fatih AK

A) Zeytin
B) Uluslararası Zeytin Konseyi (UZK)'nin Kuruluşu
C) UZK Üyeleri
D) UZK'nin Yapısı7
E) UZK'nin Geleceği
F) Ülkemizin Dünya Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretimindeki Yeri
G) Ülkemizin UZK Üyeliği


A) Zeytin

Her ne kadar dünyanın başka bölgelerinde de tarımsal üretimi yapılıyor olsa da, zeytinin Akdenize özgü bir ürün olduğunu söylemeliyiz. Zeytin üretim ve tüketim istatistikleri ile özellikle zeytinyağının Akdeniz bölgesinin tarihinde ve ekonomik yapısında tuttuğu önemli yer de bunu gösteriyor. Hatta, Akdeniz’in coğrafi sınırlarını çizerken, “Akdeniz, zeytin ağacının vazgeçtiği yerde biter”1 diyenler bile olmuştur. Bu yönü ile zeytinin, “Akdeniz Birliği”ne ilişkin önümüzdeki dönemde yapılacak tartışmalarda da yer alması beklenebilir. Dünyada zeytin üretiminin % 98’inin Akdeniz ülkelerinde yapılıyor olması2 ve zeytinyağı talebinin yıldan yıla artması Akdeniz ülkelerinin zeytinyağı ticaretindeki önemini daha da artırmaktadır.

: