Konu: Ürünlerde izlenilebilirlik ile ilgili kurulmuş bir sistem örneği

işletmede hammaddeden başlayarak son ürüne verilen parti numarası ile yapılan izlemeleri ve geri çağırmalarla ilgili sistem planına ihtiyacım var . örnek dökümanı olanlar gönderirse sevinirim.

bu soruya cevap verecek kimse yok mu acaba?

sorduğun soru tüm sistemi kapsıyor.
o yüzden sorunuzu daha anlaşılır şekilde sormanızı tavsiye ederim..
ben genel olarak şöyle özetleyeyim.
öncelikle Hammadde Tanım Formlarını oluşturmalısın.
İşletmene aldığın tüm ürünleri bu formlarda hangi kriterlere göre alacapını tanımlamalısın(fiziksel, kimsal, microbiyolojik...vs)
daha sonra bu ürünü kim kullanıyosa kullanacağı ürüne göre akış diyağramlarını oluşturmalısın. tabi bu akış diyağramlarına göre KKN, O-OGP, ve KN lerini belirleyip haccp planını oluşturmalısın.
ve bu üretim aşamasındaki tuttuğun formlarıda oluşturmalısın.
gerekiyosa talimat hazırlamalısın.
uygunsuz ürünle karşılaştığında geri çağırma prosedürünü devreye sokmalısın. yapılacak islemleri bu prosedürde tanımlamalısın.. vs vs vs...

tüm sistem tamam ama sorun klips makinesinde numara verecek kısmın olmaması yani ürünü kabaca günlük partilerde bulabilmemiz. daha ayrıntılı bir sistem lazım ürünü öyle işaretleyelim ki hangi kazan da yoğurulduğu kimin paketlediği nereye hangi dükkanda satıldığını bilelim.?

kodlama sistemi yapmanız lazım ve bunu formlarla takip altına almanız gerkeli.bu da sadece sizin sisteme özel bir kodlama ve takiple mümkündür.

Sorunuz gerçekten çok genel
öncelikle bu hangi sektörde uygulanacak
ikinci olarakta tüm hammadde, yardımcı malzeme, yarı mamül girişlerini gösterecek şekilde bir akım şeması paylaşmalısınız ki sizin sisteminizi anlayalım ve ona göre bir izleme sistemi önerelim.
Bu veriler olmadan birilerinin size yardımcı oalbilmesi oldukça zor...