UZMANLARIN TAVSİYESİ

Uzmanlara göre sağlıklı yaşamanın
yolu, yanlış beslenme alışkanlıklarını değiştirmekten geçiyor. Konuyla
ilgili araştırmaya göre; Anadolu'da yaygın olan buğday, mısır, yulaf ve
pirinç gibi tahıllarla pişirilen çorbalar, gerçekte vitamin deposu.
Sofrada esmer buğday ve çavdar ekmeğine yer verme tavsiyesinde bulunan
uzmanlar, buğdayın; fosfat, magnezyum, kalsiyum, fosfor, B ve E vitamini
ihtiva ettiğini belirtiyorlar. Çavdar ekmeği; damar sertliği, kan dolaşımı
bozukluğu ve yüksek tansiyon için faydalı olurken, vitamin ve mâdensel tuz
ihtiva eden yulaf, vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasını sağlıyor.

Pirincin B vitamini bakımından zengin olduğuna da dikkat çeken uzmanlar,
buğdaydaki gibi pirincin de bütün vitamininin kabuğunda olduğunu
bildirerek, işlem görmüş beyaz pirinç yerine, kırıklı, kahverengi pirincin
tercih edilmesini tavsiye ediyorlar.

Diyet yapma kaygısıyle vücudunuzu yağdan yoksun bırakmayın! Çünkü
vitaminlerin bir kısmı (A, D, E, K) vücuda yağla birlikte alınır. Yağ,
deri altı vücut ısısının hızlı kaybını önler. Bâzı hormonların yapımı için
de gereklidir. Ceviz, yerfıstığı ve zeytinyağı beyin hücreleri için de
yararlıdır.

Lokmalarınızı iyice çiğneyin! Acele atıştırdığınızda açlık duygusunu
tatmin edemediğiniz için daha fazla yersiniz.

Magnezyum ve E vitamini yönünden zengin olan çikolata enerji verir. Ama
çikolatanın katı yağ ve şekerden yapılmış olduğunu unutmayın!

Sindirim sisteminin dinlenmesi ve vücuttaki toksinlerin atılması için,
haftada bir gün sâdece meyve yiyin, süt ve su için!

Beyaz şekeri azaltın, balı tercih edin!

Lifli sebze ve meyveleri sofranızdan eksik etmeyin! Posalı olan bu
yiyecekler, artıkların bağırsaktan geçişi sırasında, barsak yüzeyini
korurlar.