1 sonuçtan 1 ile 1 arası
  1. 14-03-2010, 19:18 #1
    bolu_patatesi
    bolu_patatesi çevrimdışı
    Yeni Üye
    Bilgilere Ulaşabilmek İçin Üstteki Düğmeleri Kullanın
    Üyelik tarihi
    14 Mar 10
    Şehir
    14 BOLU
    Üniversite
    Celal Bayar Universitesi
    Meslek
    öğrenci
    Sektör
    okuyor
    Mesajlar
    2
    Konular
    2
    Eklentileriniz
    0
    Kazanılan Kredi
    0
    Kullanılan Kredi
    0
    Kalan Kredi
    0

    Standart Yağ modifikasyon yöntemleri


    Yağ Modifikasyon Yöntemleri

    §Belirli bir sıcaklık aralığında trigliseridlerin katı-sıvı dengesini değiştirecek modifikasyon işlemlerinin uygulanmasıyla, gıda sanayinde birçok kullanım alanı olan ürünler elde edilmektedir.

    §Yaygın olarak kullanılan yağ modifikasyon yöntemleri; fraksiyone kristalizasyon, hidrojenasyon ve interesterifikasyondur.


    http://www.forumfood.org/zyr/dokumanlar/9cfcdf2e31.ppt



    Konu bolu_patatesi tarafından (14-03-2010 Saat 19:29 ) değiştirilmiştir.
    Alıntı Alıntı
« önceki Konu | sonraki Konu »

Benzer Konular

  1. pastörizasyon yöntemleri
    By melteeem in forum Süt ve Süt Ürünleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 01-01-2010, 22:03
  2. İmalat Yöntemleri
    By filinta33 in forum Diğer Konular
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 12-08-2009, 08:36
  3. Et muhafaza yöntemleri
    By sonkahraman in forum Et ve Et Ürünleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 12-01-2009, 21:42
  4. et gevrekleştirme yöntemleri
    By berkin arcan in forum Et ve Et Ürünleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-07-2008, 04:03
  5. fermantasyon yöntemleri
    By kalliope in forum Ders projeleri
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 12-04-2008, 18:53

Konuyu İnceleyen Üye Sayisi: 0

You do not have permission to view the list of names.

Bu Konudaki Etiketler

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

Forum Kuralları


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0