AMAÇ: Yağda alkali aranması tayininin doğru uygulanmasını sağlamak.

KAPSAM: Yağda alkali aranmasını kapsar.

SORUMLULAR: Kalite Güvence Teknikeri / Laborantı, Kalite Güvence Müdürü

UYGULAMA:

CİHAZLAR VE MALZEMELER;

  • 10 ml lik cam tüp

REAKTİFLER;

  • Bromofenol mavisi % 1 lik (m/v) (%95 lik(v/v) etanol de hazırlanmış)
  • Aseton (analitik saflıkta)
  • Etanol %95’lik

İŞLEM;

  • 10 ml bromofenol mavisi (%1 lik m/v) alınarak aseton ile 100 ml’e tamamlanarak asetonlu bromofenol mavisi çözeltisi hazırlanır.
  • Tüpün içine bir miktar asetonlu bromofenol mavisi damlatılarak çalkalanır. Sarı renk tüpün temiz olduğunu gösterir. (Yeşil-mavi renk oluşumunda tüp sarı renk oluşumuna kadar asetonlu bromofenol mavisi ile çalkalanır)
  • Tüpe eşit miktarda yağ ve asetonlu bromofenol mavisi konur ve iyice çalkalanır.
  • Sarı renk oluşumu yağın alkali içermediğini, yeşil-mavi renk oluşumu alkali içerdiğini gösterir.