Yağların Bisküvilerde Kullanımı
Çeviren: A. Güher ÇELTEK, Gıda Mühendisi

Sıvı ve katı yağlar, diğer tüm gıdalarda olduğu gibi bisküvilerde de tat ve besin değerine katkıda bulunurlar...

Dosya Türü: pdf
Şifre: www.forumfood.net