YEMEKLİK YAĞLARIN BESLENMEDEKİ ROLÜ
1. Beslenme
1.1. Gerekli Besin Maddeleri
1.1.1. Su
1.1.2. Enerji
1.1.3. Protein
1.1.4. Yağ
1.1.5. Mineral ve Vitaminler
1.2. Asal Olmayan Maddeler
1.2.1. Fibril
1.2.2. Kolin, karnitin, inositol
2. Kolesterol
3. Yağlar
3.1. Yağların Tanımı
3.2. Yağların Önemi
3.3. Yağ Asitleri
3.3.1. Doymuş Yağ Asitleri
3.3.2. Doymamış Yağ Asitleri
3.3.3 Esansiyel Yağ Asitleri
3.4. Yağ Asitlerinin Fiziksel Özellikleri
3.5. Yağ Asitlerinin Kimyasal Özellikleri
3.6. Yağların Sınıflandırılması
3.6.1. Sabunlaşabilen Yağlar
3.6.2. Sabunlaşmayan Yağlar
4. Sağlığımız ve Bitkisel Yağlar
4.1. Bitkisel Kaynaklı Yağlar ve Özellikleri
4.1.1. Oleik, Linoleik Asit Yağları
4.1.2. Linolenik Asit Yağları
4.1.3. Erüsik Asit Yağları
Devamı...
Şifre:''www.forumfood.net''
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||


LinkBack URL
About LinkBacks

Paylaş







Alıntı


Bookmarks