YEMEKLİK YAĞLARIN SFI ANALİZİ

I.GEREKLİ MALZEMELER
- 0,01 g hassasiyetinde terazi
- Dilatometre Tüpü
- Kongo kırmızısı
- 200 ml’lik beher
- ±0,1ºC hassasiyetinde çalışan su banyoları
II.PROSEDÜR
1. Analiz edilecek yağ ve Kongo kırmızısının havasını vakum altında uzaklaştırınız.
2. Dilatometre tüpüne 2,5 mL Kongo kırmızısını ekleyip tüpünün kapağını kapatınız darasını kaydediniz.


Dosya türü:Doc
Şifre: www.forumfood.net