Yöresel Ekmeklerimiz

**sonkahraman** · 03-05-2009, 12:47

BALIKESİR EKMEĞİ YAPIMI

Karanfiller sıcak suda bekletilir daha sonra suyunu hamura katmak üzere süzülür.
Cevizler öğütülür. Maya suyla ıslanarak yumuşatılır. Bir miktar şeker ilave edilir. 3 kg un tartılır.

Download link:

http://www.dosya.tc/Y_reselEkmeklerimiz.doc.html

**esma gm** · 07-11-2009, 18:55

merhaba ben esma pamukkale üniversitesinden.diploma çalışmamın konusu yöresel ekme çeşitleri ve üretim teknikleri bu konuda yardım istesem sizden?bu yazının tamamına ulaşabilirmiyim?teşekkürler...

**sonkahraman** · 07-11-2009, 20:07

ESRA Hanım,

Dosyayı en kısa sürede güncelleyeceğim ancak bu dosyayı indirebilmeniz için aşağıdaki linki incelemenizi tavsiye ederim;

http://www.forumfood.net/showthread.php?t=9392