: Yumurtada kalite kavrami, kalitenin sektör ve tüketiciler açısından değerlendirilmesi
: Ppt
: Prof. Dr. Özge ALTAN (E.Ü. Ziraat Fakültesi)



YUMURTADA KALİTE KAVRAMI, KALİTENİN SEKTÖR VE TÜKETİCİLER AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
YUMURTA KALİTESİ NEDİR?
Kalite kavramı kişiden kişiye, toplumdan topluma değişiklik gösteren subjektif bir ifadedir. Bununla birlikte kalite, tüketiciyi memnun eden nitelikleri oluşturan etmenler ve mükemmellik derecesinin ifadesi olarak tanımlanabilir.
Yumurta kalitesi yumurtanın mükemmellik derecesini belirleyen kalıtsal özelliklerin tümü olarak tanımlanabilir.



: