: Zeytinyağı Depolama
: Pdf
: MEGEP

AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ................ii
GİRİŞ .................................................. .................................................. ..................................1
ÖĞRENME FAALİYETİ–1 .................................................. .................................................. 3
1. YAĞ DEPOSU............................................ .................................................. .......................3
1.1. Zeytinyağı Sınıflandırması................................... .................................................. .......4
1.1.1. Natürel Zeytinyağı .................................................. ..............................................4
1.1.2. Rafine Zeytinyağı .................................................. ................................................5
1.1.3. Rivyera Zeytinyağı .................................................. ..............................................5
1.1.4. Çeşnili Zeytinyağı........................................ .................................................. ........5
1.2. Deponun Taşıması Gereken Özellikler .................................................. .......................5
1.3. Tanklar .................................................. .................................................. ......................7
1.3.1. Yapısı............................................ .................................................. .......................8
1.3.2. Çeşitleri......................................... .................................................. .....................10
1.4. Depoda Tutulan Kayıtlar ve Önemi .................................................. ..........................13
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ............................................14
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ..................................16
ÖĞRENME FAALİYETİ-2................................................. .................................................. 17
2. POSANIN AYRILMASI .................................................. .................................................1 7
2.1. Posa.............................................. .................................................. ............................17
2.1.1. Özelliği ve Bileşimi .................................................. ...........................................17
2.1.2. Posanın Yağa Etkisi............................................ .................................................1 7
2.2. Yağı Tanklarda Bekletmenin Amacı............................................. ..............................18
2.3. Tanklara N2 Gazı Vermenin Amacı .................................................. ..........................19
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ............................................20
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ..................................23
MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ............................................24
CEVAP ANAHTARLARI .................................................. .................................................. .26
ÖNERİLEN KAYNAKLAR......................................... .................................................. .......27
KAYNAKÇA.......................................... .................................................. ............................28

: